29 октября 2014 // автор: Жанна Фатанянц //

Помните, как во время съемок проекта Джейми Оливера Food Revolution выяснилось, что американские дети не знают, как выглядят картошка и помидоры? Чтобы не допустить подобного в своей семье, начинайте готовить вместе с детьми. Так они будут питаться правильно, даже когда захотят перекусить. Ведь даже самому юному кулинару вполне под силу намазать масло или мед на ломтик хлеба.

1) ПРОВЕДИТЕ ЭКСКУРСИЮ ПО КУХНЕ. Прежде чем начинать готовить вместе с детьми, познакомьте их с мерными стаканами, досками для нарезки, с горячими элементами на кухне и основным оборудованием. Расскажите, где хранится мед, а где специи или другие сухие ингредиенты. Такая экскурсия станет хорошим поводом, чтобы заговорить о любимых вкусах и запахах. При знакомстве с новыми вкусами будьте терпеливы. Часто детям требуется попробовать продукт от 5 до 20 раз, прежде чем полюбить его.

2) ПЛАНИРУЙТЕ МЕНЮ НА НЕДЕЛЮ ВСЕЙ СЕМЬЕЙ. Изучайте вместе кулинарные книги, просматривайте семейные рецепты или ищите в интернете те рецепты, которые могут понравиться вашим детям. Пригласите ребенка, чтобы он выбрал хотя бы одно блюдо сам. Так у него будет появляться интерес к семейной традиции приема пищи.

3) ПОПРОСИТЕ У СВОИХ ДЕТЕЙ ПОМОЩИ ПРИ ВЫБОРЕ ПРОДУКТОВ В МАГАЗИНЕ. Пусть они изучат цвета и формы, а потом возьмут понравившейся фрукт или овощ, который можно будет попробовать дома.

Будьте ассистентом вашего маленького шефа

4) БУДЬТЕ АССИСТЕНТОМ ВАШЕГО МАЛЕНЬКОГО ШЕФА. Безусловно, когда вы готовите вместе с детьми, важно помнить, прежде всего, о безопасности. Всегда показывайте ему правильные техники использования того или иного инструмента, прежде чем вручать его ребенку. Расскажите, как сохранять на кухне чистоту. И не забудьте предупредить, что детям на кухне позволено далеко не все и что, подрастая, ребенок будет становиться в кулинарном деле более свободным и самостоятельным.

5) ВЕДИТЕ СОБСТВЕННЫЙ КУЛИНАРНЫЙ АЛЬБОМ. Речь не о книге с рецептами, а об альбоме с фотографиями, куда приложить рецепты никто не запрещает. Фотографируйте не только готовое блюдо, но и процесс того, как вы готовите вместе с детьми, а потом дружно вклеивайте распечатанные фото в свой альбом. Сегодня особенно важно хранить что-то дорогое сердцу в вещественном виде, а не в электронном, защищая ребенка от компьютерной зависимости и прививая любовь к тому, что никогда не перестанет иметь значение – к книгам и семейным традициям.

Найдите новые рецепты, которые интересно готовить с детьми, с помощью кнопки "Детские" в нашем поиске.

Комментарии:

Эту статью еще никто не прокомментировал, вы можете быть первым!

Чтобы оставить комментарий на сайте, вам необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.