2 февраля 2015 // автор: Ангелина Старостина //

В холодное время года лимон – фрукт незаменимый. Его урожай собирается как раз в конце осени, поэтому всю зиму он может радовать нас своими полезными свойствами, бодрящим вкусом и приятным ароматом.

Чем полезен фрукт лимон

Отличное средство от простуды и гриппа. В плодах лимона содержится большое количество полезных компонентов: лимонная, яблочная и аскорбиновая кислоты, витамины групп А, В, С, D и эфирные масла. Благодаря этому лимон отлично укрепляет иммунитет и помогает противостоять простуде и группу, что особенно важно в холодное время года.

Способствует хорошему пищеварению и обмену веществ. Кислоты, содержащиеся в лимоне, участвуют в обмене веществ, улучшают пищеварение и помогают выведению вредных веществ из организма, а также противостоят болезням желудочно-кишечного тракта и мочекаменной болезни. Начиная день со стакана воды с соком лимона, вы обезопасите себя от проблем с пищеварением и зарядитесь энергией на целый день.

Хорошее средство для домашней косметологии. Сок фрукта лимона помогает осветлить кожу и устранить зуд. А также избавиться от ломкости ногтей: достаточно каждый день втирать лимонный сок в ногти – и ногти станут прочными и перестанут слоиться.

Важно! Все полезные свойства лимона перестают быть полезными при контакте витамина С с сахаром. Так что засыпанные сахаром дольки смогут стать только лишь десертом для любителей кисленького, но никак не средством от всех болезней.

Как выбирать лимоны

При выборе фрукта лимона в магазине обращайте внимание на его кожуру: если она достаточно гладкая и тонкая, а сам плод твердый и жесткий – лимон свежий. Если кожура слишком толстая и на ней есть коричневые точки, такие лимоны покупать не стоит, так как они, скорее всего, переморожены и будут горькими. Однако уменьшить горечь лимона можно, если залить кипятком.

Лимон в кулинарии

Лимон широко применяется в кулинарии и изготовлении напитков. Всеми любимый с детства лимонад замечательно освежает в жаркую летнюю погоду, а зимой – помогает организму противостоять вирусам и болезням. Коньяку и виски фрукт лимон придает более утонченный приятный вкус, а итальянский ликер Лимончелло можно добавлять в коктейли или пить в чистом виде. Чай с лимоном завоевал любовь не только в России, но и во всем мире. Торты, печенье, мороженое, мармелад и выпечка с мякотью или цедрой лимона – отличное блюдо на десерт, которое порадует своим кисло-сладким вкусом и подарит солнечное настроение. Также фрукт лимон отлично сочетается с рыбой: он придает рыбе более насыщенный и нежный вкус и аромат. А легкие салаты и соусы с лимоном способствуют поддержанию фигуры в идеальной форме.

Комментарии:

Эту статью еще никто не прокомментировал, вы можете быть первым!

Чтобы оставить комментарий на сайте, вам необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.