7 апреля 2015 //

Один из главных элементов пасхального стола наряду с куличом и пасхой – конечно же яйца. С давних времен их красят в четверг Страстной недели незадолго до наступления праздника Пасхи. И хоть сейчас можно найти огромное количество красителей и украшений для пасхальных яиц, красить их можно и с помощью натуральных красителей. Причем, не только луковой шелухи. Вам понадобятся каркаде, красная капуста, шпинат, клюква и куркума.

Как покрасить яйца. Основные правила

1. Яйца для окрашивания лучше брать примерно 4–5-дневные, так как свежие яйца будут очень плохо чиститься.

2. Яйца перед приготовлением должны вылежать при комнатной температуре 3–4 часа (можно ночь).

3. Яйца перед окрашиванием лучше всего вымыть с детским мылом и протереть спиртом.

4. Если вы красите яйца в кипящем отваре, обязательно посолите его.

5. После окраски натуральными красками яйца нужно окунуть в ледяную воду.

6. Готовые яйца для придания блеска можно смазать маслом или кондитерским перламутром.

7. Берите для окраски только белые яйца примерно одинакового размера.

Мраморные яйца

15 яиц комнатной температуры

10 бинтов

1 л воды

5 крупных чешуек репчатого лука

миска с ледяной водой

1. Луковую шелуху измельчить.

2. Каждое яйцо обмакнуть в воду.

3. Обмакнуть в шелуху, слегка приминая чешуйки к скорлупе.

4. Положить яйцо на марлю/бинт и аккуратно завязать узелком.

5. Так же подготовить остальные яйца. Поставить варить, в воду всыпать столовую ложку соли.

6. Добавить немного зеленки.

7. Дать закипеть и после закипания варить 7 минут.

8. Яйца остудить, промыть от шелухи. Обсушить.

Комментарии:

Эту статью еще никто не прокомментировал, вы можете быть первым!

Чтобы оставить комментарий на сайте, вам необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.