30 апреля 2015 // автор: Оксана Луцан //

Впереди праздники, время, которое так хочется провести с близкими и друзьями, и порадовать их чем-то вкусным. Кулинарный блогер Оксана Луцан поделилась с нами простыми рецептами выпечки на скорую руку, для которой не понадобится ни много времени, ни сложных ингредиентов, при этом результат порадует и домашних, и гостей.

Банановый кекс с грецкими орехами

Вам потребуется около десяти минут времени. Лучше всего кекс приготовить вечером, за ночь он настоится, пропитается и станет еще вкуснее. А еще этот рецепт прекрасен тем, что при желании можно заменить сахар медом, а часть муки овсяными хлопьями.

Бананы лучше всего брать сильно перезревшие, именно они делают вкус максимально насыщенным, это еще и отличный способ их утилизации, когда и выкинуть жалко и есть уже не хочется, а для выпечки они идеально подходят.

банановый хлеб.jpg


Вам потребуется:

мука 180 г

овсяные хлопья 50 г

яйца 2 шт.

мед 5 ст.л. (или сахар 150 г)

масло растительное 80 мл

молоко 30 мл

бананы 2 шт.

орехи грецкие 100-150 г

соль 0,5 ч.л.

разрыхлитель 1 ч.л.

Процесс приготовления:

1. Духовку разогреть до 170 С. Форму выложить бумагой для выпечки.

2. Бананы разомните вилкой, добавьте мед или с сахар.

3. В отдельной миске смешайте муку, соль, соду, овсяные хлопья. Орехи измельчите в чаше блендера.

4. Отдельно смешайте яйца, молоко, растительное масло, вылейте эту смесь в муку, размешайте до объединения, долго вымешивать не нужно, добавьте банановое пюре и орехи, еще раз размешайте и выложите тесто в форму.

5. Выпекайте около 40-45 минут. После того как кекс остынет, лучше всего завернуть его в пищевую пленку и оставить на несколько часов.

кокосовое печенье.jpg

Комментарии:

Эту статью еще никто не прокомментировал, вы можете быть первым!

Чтобы оставить комментарий на сайте, вам необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.