26 мая 2015 // автор: Алиса Заморева //

Ритм жизни современного горожанина настолько быстр, что порой не то что поесть не успеваешь, даже подумать об этом некогда. Решить проблему пустого холодильника и больного желудка призвана компания Elementaree, которая поставляет здоровое сбалансированное питание прямо домой или в офис.

Идея проекта родилась у его основательницы Ольги Зиновьевой во время учебы в Гарварде: «Мне тогда впервые пришлось готовить себе самой, и я поняла, что на поиск рецептов, покупку продуктов, их чистку и нарезку уходит очень много времени. Идея уменьшить длительность и сложность процесса готовки до 30 минут, перепоручив неинтересные действия кому-то другому, со временем превратилась в коммерческий проект».

Сначала проект Elementaree был призван помочь тем, кто не знает, что приготовить на ужин: все ингредиенты и подробные рецепты приезжали в одной коробке, и все, что требовалось, – просто следовать инструкции и получать удовольствие от процесса и результата.

внутрь2.jpg

Сейчас основной проект Elementaree – программа правильного питания, главная цель которой – научить людей питаться так, чтобы терять лишние килограммы и оставаться стройным и здоровым. Здесь речь идет уже не об одном приеме пищи, а о целой программе питания, разработанной диетологом специально для вас. «Каждого нового клиента мы спрашиваем о его физических показателях (росте и весе), образе жизни, вредных привычках, состоянии здоровья и ожиданиях по похудению, – говорит Ольга Зиновьева. – На основании полученных данных подбираем подходящую программу калорийности. Для каждого количества калорий у нас есть меню, которое ежедневно меняется и не повторяется в течение месяца. Мы стараемся прислушиваться к индивидуальным пожеланиям клиентов. Поэтому если человек не ест какой-то ингредиент, который влияет на калорийность и сбалансированность рациона, мы стараемся предложить подходящую замену».

Правила похудения, которых придерживается Elementaree, стары как мир: чтобы терять вес, нужно получать калорий меньше, чем тратить. «Мы рассчитываем необходимое количество калорий в соответствии с вашим образом жизни и выстраиваем меню на день так, чтобы ваш организм постоянно подпитывался энергией, но при этом вы не переедали», – рассказывает Ольга Зиновьева.

Разработкой меню с учетом всех особенностей клиента занимается диетолог, врач диетологической клиники в Венгрии Эстер Тот, а составлением неповторимых, очень вкусных, но при этом и полезных сочетаний – выпускница кулинарной школы Ragout Ася Бух.

«Ежедневно наш закупщик объезжает рынки и магазины Москвы в поисках лучших продуктов», – говорит Ольга Зиновьева. – Затем продукты попадают в цех, где повара моют, режут, готовят и упаковывают все в соответствии заранее подготовленными с рецептами. Повара работают и в ночную смену, чтобы те, кто начинает день совсем рано, тоже получили свои коробочки вовремя».

внутрь1.jpg

Получается, с Elementaree вы каждый день обеспечены пятью приемами пищи и можете не переживать о том, что купить на обед и что приготовить на ужин. «Суть Elementaree в том, что не нужно заходить в магазин и испытывать силу воли, глядя на полки с шоколадками. Вы просто обходите все магазины стороной, потому что у вас уже есть достаточно еды на каждый день», – говорит Ольга Зиновьева.

При этом система питания Elementaree достаточно гибка и никого не загоняет в слишком жесткие рамки. «Недавно мы начали тестировать опцию «5 дней»: можно в будние дни питаться с Elementaree, а в выходные уехать на дачу, сходить в кафе или в гостях не отказывать хозяевам в попытке накормить вас. Скорее всего, скоро появится вариант без обеда, чтобы те, кто привык выходить из офиса на обед, могли не изменять своим привычкам», – отмечает Ольга Зиновьева.

Программа правильного питания рассчитана на месяц. Но чтобы понять, подходит ли она вам, можно заказать пробную неделю или даже два дня правильного питания. Через месяц-два подписки у клиентов формируется привычка к здоровому сбалансированному питанию, и дальше они сами могут выстраивать свой рацион правильно.

«Суммарно наши клиенты уже потеряли около 11 тонн лишнего веса, – говорит Ольга Зиновьева. – Результат за месяц обычно около 4-5 кг. Мы очень любим тех, кто во время питания по нашей программе учится чувствовать свой организм и понимать, когда приходит чувство насыщения, отличать скуку от чувства голода. А значит, может контролировать свое питание и не поправляться даже в отпусках».

Комментарии:

Эту статью еще никто не прокомментировал, вы можете быть первым!

Чтобы оставить комментарий на сайте, вам необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.