Нет ничего соблазнительнее запаха пирога, только-только отправленного в духовку. Дух горячей сдобы, сначала едва уловимый, наплывает аппетитными волнами. Чада и домочадцы cтекаются на кухню в ожидании, когда наконец появится на свет подрумянившийся бочок. Нет ничего более умиротворяющего, чем этот аромат. Он за минуты превращает любого взрослого в нетерпеливого ребенка, а городскую квартиру – в уютный дом. И эти приятные метаморфозы заставляют нас раз за разом возиться с тестом и собирать все семейство на пироги. Эти 6 рецептов домашних пирогов, несомненно, придутся по душе всем членам вашей семьи.

Пирог со свининой и красной фасолью

Пироги в кулинарном арсенале каждой хозяйки вещь совершенно необходимая. А все потому, что в зависимости от начинки могут быть как финальным аккордом застолья, так и вполне самостоятельным и, главное, сытным блюдом. Так, этот рецепт домашнего пирога со свининой и красной фасолью отлично справится с ролью обеда или ужина для всех домочадцев так как может заменить собой и первое, и второе блюда.

РЕЦЕПТ домашнего пирога со свининой и красной фасолью

Кростата с творогом и шпинатом

В этом рецепте нет никакой брутальности мясных пирогов, а все равно получается очень сытно. Домашний пирог, который будет отлично смотреться в меню и праздничного застолья, и семейного бранча, и дружеских посиделок.

РЕЦЕПТ кростаты с творогом и шпинатом

Яблочный пирог с клюквой под шапочкой из безе

Шарлоткой потенциал яблок в пироговом деле не ограничивается. Вариантов с ними существует огромное количество. Этот рецепт домашнего пирога удачный пример того как яблоки могут не только солировать, но и органично звучать в ансамбле сезонных продуктов, таких как, например, клюква. А нежное безе завершит композицию деликатно и ненавязчиво.

РЕЦЕПТ яблочного пирога с клюквой под шапочкойиз безе

Открытый пай с вишней под карамельной корочкой

Вишня – любимый многими вариант начинки для выпечки. Благодаря насыщенному цвету ягоды этот открытый домашний пирог смотрится по-праздничному торжественно. Внешнюю привлекательность прекрасно дополняет насыщенный вкус ягоды, который в данном случае раскрывается очень ярко благодаря сочетанию меда и ликера амаретто.

РЕЦЕПТ открытого пая с вишней под карамельнойкорочкой

Пирог с вялеными томатами и печеным перцем

Еще один вариант открытого домашнего пирога, но на этот раз с менее традиционной начинкой. Ароматные травы, мясо, шелковистый печеный перец делают этот пирог несомненным хитом поздней осени.

РЕЦЕПТ домашнего пирога с вялеными томатами и печеным перцем

Песочный пирог с грибами и сыром

Этот домашний пирог удачно сочетает в себе хрусткость песочного теста, сливочную нежность шампиньонов и терпкость молодого сыра. Вкусовые качества пирога не уступают такому известному грибному блюду как жульен, наравне с которым он может служить прекрасной закуской для праздничного стола.

РЕЦЕПТ песочного пирога с грибами и сыром