Уже завтра самый романтичный праздник года - День святого Валентина. И многие ломают голову над тем, чем порадовать и удивить свою вторую половинку. Романтический ужин при свечах видится беспроигрышным вариантом! К тому же, как известно, путь к сердцу мужчины (что греха таить - к женскому сердцу путь проложен тем же маршрутом) лежит через желудок.
Праздничный стол ко Дню святого Валентина преимущественно легкий, конечно же, могут быть мясо и рыба, но предпочтение отдайте все-таки ненавязчивым салатам и десертам. Мы составили уникальное меню, которое не оставит равнодушным вашу вторую половинку!

Закуски

Главной закуской в испанской кухне считается тапас. Это могут быть как обычные оливки или хлеб, чипсы или маслины, так и различные блюда испанской кухни – энсалада руса, тортилья и даже знаменитая паэлья. Попробуйте собрать из них ассорти.
Добавить нотку нежности в ужин помогут профитроли с лососевым кремом. Очень вкусные пирожные из заварного теста, начиненные нежным кремом из филе лосося.

Горячее

Хоть мы и упомянули, что на горячее в этот вечер лучше не налегать, все же представим рецепты блюд, которые добавят празднику торжественности и повысят уровень феромонов. Лазанья по-эмильянски займет почетное место, как на вашем столе, так и в сердце вашего спутника, а уговоры «приготовить ту вкусняшку» будут преследовать вас на протяжении долгого времени.
Отправиться в гастрономическое путешествие на корабле любви поможет ризотто с креветками и цукини - это легкое в исполнении и довольно распространенное блюдо из риса в Северной Италии. Взяв курс чуть южнее, из привычных ингредиентов можно приготовить традиционное мексиканское блюдо - кесадилью с курицей. Она не оставит равнодушным ни одного любителя экзотики.

Десерты

Главным символом праздника является сердце, а если быть точнее - валентинка. Давайте отложим привычное оригами на верхнюю полку, и удивим наших любимыхкофейным кексом "Валентинка" с коричным соусом. Для тех, кто пока не готов экспериментировать, есть прекрасный рецепт неизменно вкусной классики - торта "Наполеон" с миндалем и ягодами. Такие валентинки точно не останутся без внимания, и не будут убраны в дальний ящик стола.
Творожный десерт с клубничным соусом прост в приготовлении и с легкостью украсит праздничный стол, а свежие, спелые, сладкие летние ягоды напомнят о теплых днях, проведенных вместе под июльским солнцем. Добавим еще одну капельку лета, приготовив фантастически вкусный английский десерт апельсиновый керд с печеньем и меренгой.
Помните, ничего не сможет подсластить вечер так, как поцелуй и теплые искренние объятия!

Напитки

В порыве угодить любимому можно и перестараться, и тогда вместо романтического вечера получится обычная пьянка, и время на приготовление изысканного меню окажется затрачено впустую. Поэтому позаботьтесь о том, чтобы на столе стояло ровно столько напитков, сколько позволят вам чувствовать себя спокойно и чуть расслабленно.
В качестве сопровождения для романтического ужина лучше выбрать вино или шампанское. Ароматный глинтвейн из красного вина поможет согреться в этот зимний вечер. Если же вы не хотите прибегать к алкоголю, но февральские морозы дают о себе знать, то согревающий глинтвейн с сухофруктами и медом придет на помощь этим зимним вечером.
Немного модернизировав привычное шампанское, вы сможете удивить свою половинку необычным напитком «Шампань-коктейль», который придаст лоска и утонченности вашему вечеру.

Конечно, чтобы пригласить свою половинку на свидание, вовсе не обязательно ждать праздника, или особенного повода. Но День всех влюбленных ведь не зря называется именно так - атмосфера праздника, аромат цветов, которым наполняются улицы в этот день, теплые слова и улыбки вдохнут в ваши отношения новые чувства. И пусть 14 февраля у вас будет самое прекрасное, волнующее и вкусное свидание.

Автор: Лилия Филипович