Признанная нематериальным культурным наследием ЮНЕСКО, средиземноморская диета основана на здоровом питании без необходимости ограничения во вкусах. Традиционная средиземноморская кухня – это сбалансированное и полноценное питание, и употребление в пищу достаточного количества разнообразных продуктов, но


“главными продуктами кухни все же являются оливки и оливковое масло”


Так почему же уделяется столь особое внимание испанскому оливковому маслу и оливкам? У Испанских земель довольно давние земледельческие традиции. А именно оливковое дерево занимает первые места на территории миллионов гектар, используемых для его выращивания. Специализация в его выращивании на протяжении стольких лет вместе с благоприятным климатом средиземноморья идут только на пользу продукту во время его созревания, и все это способствует тому, что на территории Испании выращиваются оливковые деревья беспрецедентного качества. Оба продукта играют ключевую роль в средиземноморской диете, не только потому, что обладают уникальным ароматом и вкусом, но и из-за пользы, которую они несут для нашего здоровья. Не случайно, что Испания одна из стран с наивысшим уровнем продолжительности жизни. Многие ученые говорят о том, что это связано с тем, что испанцы начинают употреблять в пищу продукты средиземноморской кухни еще с самого детства. Употребление этих продуктов в течение всей жизни способствует здоровой жизни на протяжении многих лет.

Так почему же уделяется столь особое внимание испанскому оливковому маслу и оливкам? У Испанских земель довольно давние земледельческие традиции. А именно оливковое дерево занимает первые места на территории миллионов гектар, используемых для его выращивания. Специализация в его выращивании на протяжении стольких лет вместе с благоприятным климатом средиземноморья идут только на пользу продукту во время его созревания, и все это способствует тому, что на территории Испании выращиваются оливковые деревья беспрецедентного качества.

Это объясняет тот факт, почему именно Испания является мировым лидером в производстве оливок


А также объясняет факт ее лидерства в поставках оливок на территории России!


Благодаря здоровой средиземноморской диете и употреблению в пищу оливок средняя продолжительность жизни в Испании достигает 82 года!

Помимо всех известных преимуществ оливок, они выделяются тем, что играют особую роль в качестве продукта, предотвращающего высокий уровень холестерина, и способствующего нормализации артериального давления. А это позволяет предотвратить появление сердечно – сосудистых заболеваний в долгосрочной перспективе. Большое содержание питательных веществ и ненасыщенных жиров, вместе с низким содержанием углеводов и протеинов, превращают оливки в синоним здоровья.

Именно поэтому неизбежно упомянуть следующее утверждение:

Наслаждаться средиземноморской диетой – это синоним исключительного наслаждения здоровым питанием!

И в завершение, мы оставляем вам видео – рецепт. В качестве основных продуктов он содержит тостовые хлебцы, сардины, сладкий томат и оливки.