Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:
 
 

Денис Калмыш

Денис Калмыш

В таком творческом месте, как Центр современной культуры «Гараж», вдохновение появляется из воздуха. И наша команда тоже творит искусство, только на кухне. Мы не готовим по книжке, все наши блюда являются результатом фантазии и эксперимента

Квалификация: Шеф-повар
Место работы: Гараж

Калмыш получил профильное образование в Кишинёве и в 2003 году переехал в Москву, сразу приступив к практике. С момента его переезда Денис успел поработать в различных ресторанах Москвы, но своими главными учителями считает Натана Делимора и Натали Хорстинг – под их руководством он работал в DENIS SIMACHEV BAR, а позже начинал свою карьеру в Центре современной культуры «Гараж», став шеф-поваром в 22 года. На протяжении последних четырех лет Денис руководит кухней кафе Центра, давно успев завоевать доверие как постоянных посетителей кафе, так и самых искушенных гостей со всего мира. Концепция Калмыша проста – он творит в направлении simple food, постоянно привнося в свою кухню что-то новое путем сочетания самых неожиданных ингредиентов.

Фирменные рецепты

Томатный суп-пюре по этому простому рецепту - прекрасное решение для обеда. Суп отлично справляется с чувством голода, а также освежает и дарит заряд бодрости на целый день!

Вегетарианское

Прошедшие мастер-классы

наши партнеры