Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:
 
 

Сыр Филадельфия

Американская марка сливочного сыра, принадлежащая компании "Крафт Фудс". Филадельфия производится в Америке с 1872 года. Этот сыр состоит из обезжиренного пастеризованного молока и молочного жира, концентрата сывороточного белка, сырной культуры, соли, сыворотки и стабилизаторов. При производстве "Филадельфии" молоко пастеризуется, а затем гомогенизируется и охлаждается. После этого в нагретую нормализованную молочную смесь добавляют закваску для свертывания молочного белка и образования сырного сгустка с выделением сыворотки. После этого отделяют сыворотку от сырного сгустка, придают сырной массе нужную структуру и добавляют соль и стабилизаторы. Вкусовые добавки, такие как чеснок, травы добавляют в уже готовый крем-сыр перед упаковкой. "Филадельфия" - идеальная основа для чизкейка.

Рецепты и статьи

Настоящий чизкейк должен быть нежным и ненавязчивым, как воздушный поцелуй. Отрезая от него кусочек, положено радоваться, как будто открыв ...

За хрупкой и женственной внешностью актрисы Алесы Качер скрывается смелый и упорный боец. Она привыкла всего добиваться сама и не тушевать ...

Типично скандинавский подход к делу: хлеб, селедка, плотный сливочный сыр и никаких лишних сантиментов. Такой сэндвич с огурцом и селедко ...

Морковный торт по этому простому рецепту станет вкусным и необычным украшением десертного стола.

Такой простой рецепт приготовления курицы прекрасно подойдет для рабочей недели. Начинку для лепешки можно приготовить заранее, а перед вы ...

Мусс - десерт легкий, но неизменно вкусный и выразительный. Дайте волю фантазии, ведь начинкой для сливочного мусса может быть любой сочет ...

наши партнеры