Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:
 
 

Кофе

Кофе — один из самых популярных напитков в мире — ценится не только за его великолепный вкус и бодрящий аромат, но и полезные свойства. Принято считать, что именно кофеин заряжает энергий и способствует лучшей работе мозга. Кофе готовится из измельченных обжаренных кофейных зерен. Во всем мире различают две основные ботанические разновидности кофейного дерева — арабика и робуста, хотя на самом деле их гораздо больше. Зерна различаются по размеру, производители сортируют зерна с помощью сеток с ячейками разного размера. Более крупные зерна получаются из крупных зрелых ягод, поэтому считаются лучшими. Необжаренные кофейные зерна зеленого цвета, после обжарки кофе становится от светло-коричневого до темно-коричневого. Для приготовления кофе используют смолотые зерна кофе различной обжарки. Лучше всего употреблять кофе в течение месяца после обжарки, а перемалывать непосредственно перед приготовлением. В последнее время набирает популярность и кофе из необжаренных зерен. Считается, что такой зеленый кофе способствует снижению веса благодаря содержащейся в нем хлоргеновой кислоте, которая разрушается в процессе обжарки. Кофейные зерна можно употреблять в пищу, обжаренные зерна кофе в шоколаде – популярное лакомство и интересный способ украсить кофейные десерты.

Рецепты и статьи

В нашей семье все ждут, когда же начнется сезон кабачков, потому что можно начать стряпать торт Загадка, основным ингредиенто ...

Преподнесите такую валентинку своим любимым,они будут приятно удивлены!
Очень вкусный,ароматный кекс с ярко выраженым пряным вкусом!

Этот дрожжевой кекс в форме кольца был изобретен в начале XIX века и с тех пор пользуется огромным успехом. Предлагаем повторить этот прос ...

За хрупкой и женственной внешностью актрисы Алесы Качер скрывается смелый и упорный боец. Она привыкла всего добиваться сама и не тушевать ...

Самый бодрящий из семейства, кофейный глинтвейн по пошаговому рецепту от ХлебСоль в домашних условиях приготовить не составит труда. А под ...

Этот итальянский многослойный десерт с первого раза способен покорить любого, даже самого взыскательного, гурмана и ценителя кондитерских ...

Тонкий кофейный аромат делает эти кексы изысканным украшением сладкого стола. Повторить такой простой рецепт кексов формочках не составит ...

Вкусный и простой рецепт коктейля, который не оставит равнодушным как сладкоежек, так и тех, кто любит погорячее.

Этот десерт радует не только своим вкусом, но и воздушной текстурой. Легкость присуща и его процессу приготовления - такой простой рецепт ...

наши партнеры