Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:
 
 

Индейка

Мясо индейки – одно из самых диетических, богатых белком и, что важно для многих, гипоаллергенно. Индейку советуют включать в рацион кормящих мам и пожилых людей. Это мясо усваивается лучше, чем любое другое, поэтому именно индейку рекомендуют врачи для первого прикорма грудного ребенка. Ну а мужчинам в самом расцвете сил индейка полезна и как натуральный стимулятор, и для поддержания иммунитета. Все мы знаем об английской традиции запекать целую фаршированную индейку на Рождество, а в Америке – на День благодарения. Но мы сами редко используем индейку тушками. Чаще всего в нашем холодильнике оказывается грудка индейки, которая составляет 30% от общей массы птицы. Это самая маложирная часть, 100 г содержит около 157 килокалорий. Малая жирность отчасти обуславливает главный минус индейки – ее невыразительный вкус. Индейка нуждается в ароматном сопровождении. Отсюда эти европейские традиции с фаршировкой индейки каштанами, ягодами можжевельника, грибами, желе из красной смородины, розмарином и даже трюфелями. Индейку можно обернуть ломтиком бекона во время приготовления (ей очень идет вкус копченостей) или подать со сливочным соусом – она хорошо впитает любые ароматы.

Сочетаем

Рис Клюква Шпинат Картофель Томатная паста

Рецепты и статьи

Салат для увлеченных итальянской кухней – острота в нем набирается за счет анчоусов, каперсов и прочих корнишонов. Такое яркое сочетание н ...

Готовить в рукаве очень просто и удобно: покидал в него любое мясо, птицу или рыбу, добавил овощи, специи, немного масла, соевого соуса, у ...

Приготовленная по этому простому рецепту грудка индейки получается не сухой, а нежной, ароматной и по-настоящему праздничной. А сладко-ост ...

В фарш для котлет можно положить и другие овощи, не только сладкий перец. Молодая белокочанная капуста, пекинская капуста, мелко натертая ...

Мясо индейки считается одним из самых диетических. А с такими полезными дополнениями, как авокадо, яблоко и огурец, оно превращается в нев ...

Сочное мясо индейки прекрасно оттеняет солоноватая ветчина и сладковатая тыква. Простой рецепт приготовления индейки, который составит изы ...

Индейка прекрасно сочетается со всевозможными копченостями – надо только правильно подобрать сопровождение. Тогда этот простой и вкусный р ...

Совершенно детсадовский супчик приобретает взрослое звучание за счет остро-сладкого порея и лимонного сока. Самые понятные ингредиенты, а ...

Если утром времени на готовку совсем нет, можно быстро скрутить тортилью из того, что осталось от вчерашнего ужина, и захватить ее с собой ...

наши партнеры