Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:
 
 

Кролик

У мяса кролика нет противопоказаний. Оно диетическое, ведь процент содержания жиров совсем маленький, да и те жиры полезны для нашего организма. Крольчатина усваивается на 90%, в чем опережает свинину, говядину и баранину. Кролик также может быть первым мясом, которое попробует ваш ребенок. Диабетики, аллергики, люди с нарушенным обменом веществ, смело берите кролика. И готовьте его по частям. Нижнюю часть тушки лучше жарить, а переднюю - тушить, варить, запекать. Маринование в воде, уксусе, вине, молочной сыворотке и обязательно с черным перем, солью и лавровым листом поможет устранить специфический запах. И без того мягкое и нежное кроличье мясо будет еще сочнее, если запечь его со сметаной. Стоит помнить еще о том, что чем кролик старше, тем он калорийнее и тем больше в нем белка, аминокислот, витаминов (например, PP, C, B6, B12) и минералов (фосфора, калия, железа, магния, кобальта и цинка). А вот тяжелые металлы и радиация в его организме не накапливаются. Так что отбросьте все сомнения и включите крольчатину в свой рацион.

Сочетаем

Помидоры Коричневый рис Чечевица Чернослив Яблоко

Рецепты и статьи

Ароматный и нежный паштет из кролика по этому рецепту станет отличной составляющей трапезы. Если готовитесь к торжеству, приготовьте паште ...

Овощной фенхель имеет тонкий сладковатый вкус и нежный анисовый аромат. Гурманы оценят его сочетание с мясом кролика. Но кроме гастрономич ...

Благодаря долгому томлению мясо в рагу становится очень мягким и нежным. На сложности приготовления это, меж тем, никак не сказывается - э ...

Сногсшибательный аромат и потрясающий вкус - отличительные особенности этого блюда из кролика, рецепт которого готовится быстро и просто.

Кролик, тушеный в сметане, по пошаговому рецепту от ХлебСоль радует нежным, но выразительным вкусом и отлично справляется с ролью концертн ...

Нежное мясо кролика можно преобразить до неузнаваемости благодаря травам и специям. В этом простом рецепте кролика в духовке орегано и мят ...

Если ищете способ, как приготовить кролика, этот пошаговый рецепт с фото от ХлебСоль станет решением проблемы. Важно обжаривать мясо так, ...

Если вы не знаете, насколько молод попавший к вам в сковороду кролик, режьте мясо на очень мелкие куски – тогда оно хорошо протушится и по ...