Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:
 
 

Орехи

Орехи – плоды некоторых растений, как правило со съедобным ядром и твердой скорлупой. Это, например, фундук. К орехам также относят растения с плодами-костянками, косточку которых с заключенным в ней семенем и считают орехом. Но даже в этом расширенном понятии об орехах арахис, например, орехом не является, хотя в кулинарном контексте часто относится к этой группе продуктов. Из орехов можно варить варенье, готовить десерты на их основе, добавлять в салаты и соусы. Любая из мировых кухонь пользуется теми или другими видами орехов. Грузинская кухня немыслима без грецкого ореха, тайская – без кешью. Самые привычные для нас орехи – грецкие, арахис, кедровые, фундук, миндаль, реже мы используем на кухне кешью, бразильский орех, орешки пинии, кокосовый орех, каштаны и пекан. Орехи питательны, содержат большое количество незаменимых жирных кислот, в том числе Омега 3. Орехи имеют низкий гликемический индекс, поэтому дают ощущение сытости надолго. Почти все орехи богаты белками, волокнами и полезными минералами. Но нужно помнить, что это очень калорийный продукт, и употребление больше 20-30 грамм орехов в день нежелательно.

Рецепты и статьи

Овсяные хлопья, мед и творог - несомненно полезное сочетание. А чтобы мои дети охотно ели столь нелюбимые ими продукты, я раскладываю им & ...

Блинчики, в которых одновременно присутствуют и дразнящие аппетит цитрусовые ноты, и крем из вареной сгущенки с нежным привкусом ностальги ...

Тарт - типичный для французской кухни открытый пирог. Начинок для него существует великое множество. Предлагаем попробовать вариант тарта ...

Простой рецепт блюда из шампиньонов, которое не нуждается ни в каких гарнирах и дополнениях - грибы прекрасно справляются со своей главной ...

Морковная халва - интересное преображение традиционного восточного десерта, который в данном контексте обладает не только бесподобным вкус ...

Вкусные и полезные десерты вовсе не миф. Например, этот простой рецепт десерта позволяет из свеклы и орехов создать яркое и сладкое блюдо, ...

наши партнеры