Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:
 
 

Белый лук

Собрат желтого репчатого лука наиболее популярный в Испании и Латинской Америке. На вид он действительно белый, как лист бумаги, и немного крупнее луковицы желтого сорта. По вкусу он более мягкий, чем его острый желтый собрат, зато аромат у него более выраженный. Белый лук считается самым сладким из всех разновидностей репчатых, поэтому его часто используют в сыром виде для приготовления салатов. Во Франции из него готовят популярный луковый суп под корочкой из запеченного пармезана, а если кольца лука обжарить в кляре – это станет очень вкусным лакомством, и не стоит опасаться лукового аромата на весь день. По содержанию элементов, помогающих в борьбе с раковыми клетками в организме человека, белый лук оставил позади себя все другие овощи и фрукты. Кстати, именно эти полезные элементы заставляют поваров плакать во время нарезки лука.

Рецепты и статьи

Из книги "Новогодний салаты".
#новогодниерецепты #праздничныеблюда ...

Борщ – это наше все. Можно до хрипоты спорить о том, добавлять ли в него томатную пасту или уксус, когда класть свеклу и какой кусок мяса ...

Приготовлено по мотивам рецепта "Арабский картофельный пирог с бургулем" (так называют булгур арабы). Ароматная, сочная ...

Горошины черного перца раздавить плоской стороной ножа, смешать с листиками розмарина и тимьяна. Мясо очистить от пленки. В глубокой миске ...

Сидя на всяких диетах, мы больше скучаем не по количеству пищи, а по богатству вкусов. Если вы тоже испытываете такие настроения, такой яр ...

Классический вариант испанской паэльи характерен тем, что дары моря и обитатели суши делят сковороду на равных. Тут особенно важно, когда ...

Боттарга – один из важных итальянских специалитетов. Вяленую икру кефали кладут в блюда по чуть-чуть – только чтобы добавить им вкуса моря ...

Для ньокки следует использовать старую картошку, так как в ней гораздо меньше влаги и крахмала по сравнению с молодой. Следовательно ньокк ...

Такой томатный суп по пошаговому рецепту придется по душе всем любителям гаспачо и станет прекрасным освежающим блюдом для обеда в жаркий ...

Для ценителей морепродуктов такой рыбный суп по пошаговому рецепту с фото от ХлебСоль будет воплощением идеала. Сочетание нескольких видов ...

наши партнеры