На самом деле это растение называется кориандр, но для его зелени в России прижилось грузинское название - "кинза". Молодые побеги кинзы отличаются нежностью и ярким ароматом, уместным в овощных и мясных блюдах. Кинза богата каротином и аскорбиновой кислотой. В древности этому растению приписывались уникальные целебные свойства. Тем, кому аромат кинзы кажется слишком резким, рекомендуется миксовать ее с менее жгучей зеленью, например, петрушкой и тархуном. Использование кинзы особенно характерно для тайской и кавказских кухонь.
простые решения/легкие рецепты
Кинза
Рецепты и статьи
Любимое многими блюдо из курицы имеет множество вариантов исполнения. Предлагаем свой пошаговый рецепт чахохбили легкий в приготовлении и ...
Простой рецепт супа из красной фасоли радует своим богатым пикантным вкусом, легкой и нежной текстурой и большим количеством важных для ор ...
Быстрый и простой рецепт супа, который прекрасно освежит в жару, подарит заряд энергии и хорошего настроения!
Сладость яблок и айвы прекрасно оттеняет насыщенный аромат и вкус баранины. Такой пошаговый рецепт приготовления из фарша прекрасно справи ...
Благодаря долгому томлению мясо становится невероятно мягким и нежным, а овощи пропитываются его соками и ароматами. Такой простой рецепт ...
Пряный наваристый суп харчо по простому рецепту с фото от ХлебСоль - то, что нужно, когда за окном холодно и промозгло, и хочется побалова ...
Харчо по такому пошаговому рецепту с курицей получается необыкновенно нежным, но, с характерным пряным вкусом и дивным ароматом.
Такой рецепт простых и вкусных колбасок должен появиться в арсенале каждого ценителя мяса. Нежные и ароматные, такие купаты будут хороши к ...
Приготовить суп по такому пошаговому рецепту удастся даже тем, кто делает это впервые. Такой вариант блюда прекрасно подойдет для жаркого ...
Этот пошаговый рецепт - решение, как сварить суп, если кажется, что на кухне нет ни одного подходящего ингредиента. Получается ароматное б ...
Трудно устоять перед ароматными грибами по этому пошаговому рецепту. Тархун и кинза только оттеняют сливочное грибное послевкусие, а перец ...
