Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:
 
 
Вернуться к списку

Хороший десерт требует хорошего чая. Мы расскажем, как расцветить вкус чайного листа специями и фруктами в индийском, голландском или ямайском стиле.

Готовьте равиоли вместе с Юлией Высоцкой – поймете, что делать их не сложнее, чем наши знакомые вареники или пельмени. В качестве начинки предлагаем тыкву и орехи пекан с рикоттой или любым мягким козьим сыром.

Не любите каши? Просто не умеете их готовить. Из манной крупы мы сделаем пудинг с фисташками, овсянку подадим с тыквой и орехами, а из гречневого продела приготовим нежный мусс с мюсли и яблоками. Вот такая каша превратит любой завтрак в грандиозное событие!

Капуста легко превращается из сельской простушки в королеву сезонных овощей, стоит добавить нарядную подачу, легкий соус или румяную панировку. Брюссельская и конусовидная, кольраби и савойская, романеско и брокколи – используйте разные сорта капусты, и никто не упрекнет ваше меню в однообразии.

Грудка индейки – главный герой нашей рубрики «Один на троих». Безусловно полезное мясо часто обвиняют в сухости и невыраженности вкуса. Превратим недостатки в достоинства с помощью бекона и фенхеля, каперсов и красного лука, порея и лимонного сока.

Домашние колбаски – вполне доступное удовольствие. Нужно только потратить совсем немного времени, зато результат не сравнится в покупной колбасой. Если у вас нет специальной насадки для наполнения кишки фаршем, мы научим делать это с помощью обычного кондитерского мешка.

Скручиваем слоеные палочки, подаем их с лимонным кердом и завариваем крепкий Эрл Грей. Именно так мы представляем себе английский 5-часовой чай. Побалуйте своих домашних или (почему нет?) коллег.

Также в этом номере интервью с Дарьей Донцовой, советы для тех, кто планирует бросить курить, но боится поправиться, и наше большое путешествие в Израиль.

1

2

3

4

Подпишитесь на вкусную
рассылку

Подписаться
  • Мы доставляем самые вкусные новости и лучшие рецепты прямо в ваш электронный почтовый ящик
наши партнеры