Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:
 
 

РецептыПодписаться на RSS

Калорийность

0 974

Время

  • до 20минут
  • до 30минут
  • до 60минут
  •   60+минут

Cложность

  • Поваренок
  • Повар
  • Шеф-повар

Способ приготовления

Назначение
На завтрак
На обед
На ужин
Для праздничного стола
По любому поводу

Автор рецепта

Юлия Высоцкая
звезды
редакция
шеф-повары
пользователи

Салат «Мимоза» из отварной рыбы

Ингредиенты на 4 порции: • 300 г филе отварной красной рыбы • 8 ст. л. майонеза • 4 ст. л. сметаны • 4 сваренных вкрутую яйца • 2 отварные моркови • 2 клубня отварного картофеля • 1 головка белого лука • 1 яблоко • 1 ст. л. лимонного сока • 1 веточка укропа • 1 стебель зеленого лука • соль • молотый черный перец

Из книги "Новогодний салаты".
#новогодниерецепты #праздничныеблюда ...

Читать подробнее В список покупок

Лучшая в мире индейка

Ингредиенты на 10–14 порций: • 2–4 мандарина или клементина, разрезать пополам • 1 индейка (6–8 кг) • по несколько веточек розмарина и тимьяна • несколько лавровых листьев • 2–3 морковки, крупно нарезать • 3 луковицы, крупно нарезать • 2 стебля сельдерея, крупно нарезать

Галета с миндалем и клубникой

Тесто:
• 40 г. пшеничной муки
• 100 г. миндальной муки самого мелкого помола
• щепотка соли
• 2 ст. л. оливкового масла хорошего качества
• 60 г. охлажденного сливочного масла кубиками
• 4-5 ст. л. ледяной воды
Начинка:
• 500 г. свежих или замороженных ягод
• 100 г. сахара
• 2 ст. л. кукурузного или крахмала из тапиоки (его можно купить в специализированных диетических магазинах)
• 3 ст. л. свежевыжатого лимонного сока

Рецепт из книги Анастасии Понедельник Читать подробнее В список покупок

Рататуй

  • 1 цукини
  • чеснок- 5 зубчиков
  • лук красный - 2 шт
  • 10 гр. свежий тимьян
  • 0.5 кг помидоры черри
  • 2 перца болгарских
  • 1 баклажаны

Ягненок в картофельных драниках (Lamm im Röstimantel)

Ягненок в картофельных драниках (Lamm im Röstimantel)
  • Количество порций: 4,
  • 400-500 г корейки ягненка
  • 500 г мучнистого картофеля
  • 1 ст. л. крахмала
  • 150 г куриного филе;
  • 1 яичный желток
  • 100 г холодных сливок 30%
  • 300 г стручковой фасоли
  • 1 ст. л. песто из базилика
  • 1 ст. л. сливочного масла
  • тимьян для украшения

Плов

  • 700 г мяса (баранины, свинины или говядины)
  • 500 г длиннозернового пропаренного риса
  • 2 моркови
  • 1 крупная луковица
  • 1 ст. л. зиры
  • 1 ст. л. барбариса
  • 1/2 ст. л. куркумы
  • 1 головка чеснока
  • красный молотый перец
  • черный молотый перец
  • соль
  • растительное масло

Кебаб-Трио из рубленого мяса под соусом ткемали и картофель с тимьяном на гриле

Для ткемали:
  • 8 слив
  • по 4-5 веточек кинзы и мяты
  • 1/2 ч. л. семян кориандра
  • 2 зубчика чеснока
  • соль, перец чили (по вкусу)
для рубленного мяса:
  • 200 г говядины
  • 200 г филе цыпленка
  • 50 г курдючного сала
  • 1 луковица репчатого лука
  • по 1/2 ч. л. зиры, кориандра и черного перца
  • соль (по вкусу)
для картофеля:
  • 6 молодых картофелин
  • 2 веточки тимьяна
  • 2 ст. л. пармезана
  • 1 ч. л. растительного масла
  • соль, черный молотый перец (по вкусу)
  • 1 веточка помидоров черри

Баклажаны по-турецки (Karnı Yarık)

  • 6 баклажанов (3 крупных)
  • 250 г фарша
  • 2 помидора
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 ч. л. сладкой паприки
  • 1 ст. л. с горкой томатной пасты
  • 1 ст. л. сахара
  • 0,5 стакана бульона (мясного, овощного или куриного)
  • соль, перец, жгучий перец
  • оливковое масло
для украшения:
  • помидор
  • зеленый перец

Индейка по-ближневосточному

  • 800 г голени индейки
для маринада:
  • 1 стакан воды
  • ¼ стакана морской соли
  • ¼ коричневого сахара
  • 10-15 зубчиков чеснока
для запекания:
  • 4 зубчика мелко натертого чеснока
  • 1 ч. л. соли
  • 2 ч. л. корицы
  • 1 ч. л. молотого кумина
  • 1 ч. л. приправы сумах
  • ½ ч. л. молотого кориандра
  • 4 ст. л. оливкового масла
  • 2 ст. л. хариссы

Теплый салат с гречневой лапшой

  • 1/2 кабачка
  • 1/2 баклажана
  • небольшой болгарский перчик
  • 2 "вязанки" лапши соба
  • соль
  • специи
  • кунжут
  • растительное масло
  • соевый соус

Каннеле

Каннеле
197 ккал
Детское блюдо
  • Количество порций: 8,
  • Подготовка: 20 мин,
  • Приготовление: 60 (+ночь на охлаждение теста) мин
  • 330 мл молока 
  • 1/2 стручка ванили 
  • 1 яйцо + 1 желток 
  • 35 г сливочного масла 
  • 170 г сахара 
  • 80 г муки 
  • щепотка соли 
  • 2 ст. л. сладкого ликера

Побалуйте себя нежнейшим каннеле. Приготовление этого десерта, конечно, требует времени, но результат того стоит!

Читать подробнее В список покупок

Салат "Витаминное настроение"

  • 250 г куриной грудки
  • 1/2 банки кукурузы
  • 50 г  майонеза
  • 2 апельсина
  • 100 г брокколи
  • 1 огурец
Каннеле

Побалуйте себя нежнейшим каннеле. Приготовление этого десерта, конечно, требует времени, но результат того стоит!

197 ккал
Детское блюдо