Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:
 
 

РецептыПодписаться на RSS

Калорийность

0 974

Время

  • до 20минут
  • до 30минут
  • до 60минут
  •   60+минут

Cложность

  • Поваренок
  • Повар
  • Шеф-повар

Способ приготовления

Назначение
На завтрак
На обед
На ужин
Для праздничного стола
По любому поводу

Автор рецепта

Юлия Высоцкая
звезды
редакция
шеф-повары
пользователи

Рататуй

  • 1 цукини
  • чеснок- 5 зубчиков
  • лук красный - 2 шт
  • 10 гр. свежий тимьян
  • 0.5 кг помидоры черри
  • 2 перца болгарских
  • 1 баклажаны

Ягненок в картофельных драниках (Lamm im Röstimantel)

Ягненок в картофельных драниках (Lamm im Röstimantel)
  • Количество порций: 4,
  • 400-500 г корейки ягненка
  • 500 г мучнистого картофеля
  • 1 ст. л. крахмала
  • 150 г куриного филе;
  • 1 яичный желток
  • 100 г холодных сливок 30%
  • 300 г стручковой фасоли
  • 1 ст. л. песто из базилика
  • 1 ст. л. сливочного масла
  • тимьян для украшения

Плов

  • 700 г мяса (баранины, свинины или говядины)
  • 500 г длиннозернового пропаренного риса
  • 2 моркови
  • 1 крупная луковица
  • 1 ст. л. зиры
  • 1 ст. л. барбариса
  • 1/2 ст. л. куркумы
  • 1 головка чеснока
  • красный молотый перец
  • черный молотый перец
  • соль
  • растительное масло

Кебаб-Трио из рубленого мяса под соусом ткемали и картофель с тимьяном на гриле

Для ткемали:
  • 8 слив
  • по 4-5 веточек кинзы и мяты
  • 1/2 ч. л. семян кориандра
  • 2 зубчика чеснока
  • соль, перец чили (по вкусу)
для рубленного мяса:
  • 200 г говядины
  • 200 г филе цыпленка
  • 50 г курдючного сала
  • 1 луковица репчатого лука
  • по 1/2 ч. л. зиры, кориандра и черного перца
  • соль (по вкусу)
для картофеля:
  • 6 молодых картофелин
  • 2 веточки тимьяна
  • 2 ст. л. пармезана
  • 1 ч. л. растительного масла
  • соль, черный молотый перец (по вкусу)
  • 1 веточка помидоров черри

Баклажаны по-турецки (Karnı Yarık)

  • 6 баклажанов (3 крупных)
  • 250 г фарша
  • 2 помидора
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 ч. л. сладкой паприки
  • 1 ст. л. с горкой томатной пасты
  • 1 ст. л. сахара
  • 0,5 стакана бульона (мясного, овощного или куриного)
  • соль, перец, жгучий перец
  • оливковое масло
для украшения:
  • помидор
  • зеленый перец

Индейка по-ближневосточному

  • 800 г голени индейки
для маринада:
  • 1 стакан воды
  • ¼ стакана морской соли
  • ¼ коричневого сахара
  • 10-15 зубчиков чеснока
для запекания:
  • 4 зубчика мелко натертого чеснока
  • 1 ч. л. соли
  • 2 ч. л. корицы
  • 1 ч. л. молотого кумина
  • 1 ч. л. приправы сумах
  • ½ ч. л. молотого кориандра
  • 4 ст. л. оливкового масла
  • 2 ст. л. хариссы

Теплый салат с гречневой лапшой

  • 1/2 кабачка
  • 1/2 баклажана
  • небольшой болгарский перчик
  • 2 "вязанки" лапши соба
  • соль
  • специи
  • кунжут
  • растительное масло
  • соевый соус

Каннеле

Каннеле
197 ккал
Детское блюдо
  • Количество порций: 8,
  • Подготовка: 20 мин,
  • Приготовление: 60 (+ночь на охлаждение теста) мин
  • 330 мл молока 
  • 1/2 стручка ванили 
  • 1 яйцо + 1 желток 
  • 35 г сливочного масла 
  • 170 г сахара 
  • 80 г муки 
  • щепотка соли 
  • 2 ст. л. сладкого ликера

Побалуйте себя нежнейшим каннеле. Приготовление этого десерта, конечно, требует времени, но результат того стоит!

Читать подробнее В список покупок

Весёлое тыквенное печенье

  • тыква
  • 1 яйцо
  • 200 г тростникового сахара
  • 115 г оливкового масла
  • ванилин
  • 320 г муки
  • по 0,75 ч. л. корицы, имбиря, мускатного ореха
  • 1 ч. л. соды
  • 1 ч. л. молока
для украшения:
  • цветные цукаты
  • тыквенные семечки
  • конфетки или изюм

Сладости для детей должны быть полезными! Поэтому рекомендую готовить их из тыквы, богатой витаминами. В создании такого печенья маленькие ...

Читать подробнее В список покупок

Торт "Ёжик в тумане"

Торт "Ёжик в тумане"
  • Количество порций: 4,
  • Подготовка: 10 мин,
  • Приготовление: 35 мин
  • 3 шт арахиса
  • 3 ст. л. какао-порошка
  • 1 ст. л. мака
  • 150 г пшеничной муки
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • 150 г сахара
  • 1 ст. л. сахарной пудры
  • 3/4 банки сгущенного молока
  • 1 пачка семян подсолнечника
  • 100 г сливочного масла
  • 150 г сметаны
  • 4 яйца

Приготовьте такого милого ёжика вместе с ребенком! Моей дочери было забавно и увлекательно помогать и украшать ежика. В приготовлении торт ...

Читать подробнее В список покупок

Шоколадные кексы с черешней

  • 60 г сахара
  • 1 плитка молочного шоколада
  • 50 г молока
  • 120 г муки
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • 1 яйцо
  • 70 г масла
  • черешня

Ничто и никогда не изменит любовь в сладкому у детей. Мои племяши обожают эти шоколадные кексы. Возможно потому, что шоколад к ним они на ...

Читать подробнее В список покупок

Конвертик-бутерброд и в поездку, и в поход

Конвертик-бутерброд и в поездку, и в поход
Детское блюдо
  • Приготовление: 30 мин
  • 1 упаковка хлеба для сэндвичей
начинка:
  • 200 г колбасы или вареного мяса (можно двух видов)
  • 1 свежий средний огурец (или соленый)
  • 100 г сыра
  • зелень
  • майонез и кетчуп (для смазывания хлеба)
или
  • мармелад
Каннеле

Побалуйте себя нежнейшим каннеле. Приготовление этого десерта, конечно, требует времени, но результат того стоит!

197 ккал
Детское блюдо
Весёлое тыквенное печенье

Сладости для детей должны быть полезными! Поэтому рекомендую готовить их из тыквы, богатой витаминами. В создании такого печенья маленькие ...

Детское блюдо
Торт "Ёжик в тумане"

Приготовьте такого милого ёжика вместе с ребенком! Моей дочери было забавно и увлекательно помогать и украшать ежика. В приготовлении торт ...

Шоколадные кексы с черешней

Ничто и никогда не изменит любовь в сладкому у детей. Мои племяши обожают эти шоколадные кексы. Возможно потому, что шоколад к ним они на ...

Детское блюдо