Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:
 
 
Вернуться к списку

Процесс приготовления

  • 1.

    начала высыпаем соду в жирный кефир, маргарин растапливаем в кастрюле. Соединяем в большой миске кефир с содой, соль, остывший маргарин и перемешиваем.

  • 2.

    Добавляем небольшими порциями муку, чтобы тесто для курника во время замешивания получилось не очень тугое, но и не прилипало к рукам.Перекладываем тесто в целлофановый пакет часа на 1,5-2 (при комнатной температуре).

  • 3.

    Очищенный картофель и лук режем соломкой, мякоть курицы небольшими кусочками. Затем делим тесто на две части (одну немного побольше – для низа, другую, соответственно, меньше – это будет верх пирога).

  • 4.

    Раскатываем скалкой нижнюю часть теста по размеру противня или в виде круга, зависит от того, какой формы будет курник. Смазываем противень или форму маслом и раскладываем по всей его поверхности большую половину теста.

  • 5.

    Выкладываем равномерно слоями:курицу, слегка солим, перчим; лук; картофель, соль, перец; кусочки масла.

  • 6.

    Покрываем начинку вторым раскатанным пластом теста и аккуратно защипываем края по всему периметру курника. Протыкаем вилкой отверстия по всему пирогу или делаем небольшую дырочку посередине, чтобы курник лучше пропекся

  • 7.

    Ставим противень с пирогом в разогретую духовку и выпекаем до красивой румяной корочки. После этого вынимаем, слегка смазываем верх курника водой или растительным маслом и подаем к столу.

/recipes/Babushkin-kurnik/
ВКонтакт Facebook Google Plus Одноклассники Twitter Livejournal Liveinternet Mail.Ru
Приятного аппетита :)

Похожие рецепты

Расстегаи по-московски с красной рыбой

Вариантов начинки для несладких пирогов существует множество. Если сомневаетесь ...

Курник с грибами

Вкусный курник по пошаговому рецепту с фото от ХлебСоль внесет приятное разнообр ...

Домашние пирожки с картошкой и грибами

Пирожки с картошкой и грибами по этому пошаговому рецепту от ХлебСоль всегда при ...

наши партнеры