Финские картофельные лепешки

Процесс приготовления

• 1.

  Картофель необходимо очистить, промыть и отварить до готовности в подсоленной воде. Слить воду. Картофель размять, добавить яйцо, предпочитаемые специи, перец и муку. Довести тесто до однородного состояния.

• 2.

  Разделить тесто на равные доли и сформировать лепешки толщиной примерно 1 см. Выложить их на противень застланный пергаментом. Лепешки необходимо наколоть вилкой, сбрызнуть оливковым маслом, посыпать прованскими травами и кунжутом, после чего отправить в разогретую до 220°C духовку на 15-20 минут. За это время они покроются аппетитной румяной корочкой.

• 3.

  Готовые лепешки необходимо немного остудить, после чего аккуратно переложить на блюдо. Подавать лепешки можно с козьим или творожным сыром, маринованными грибочками, сметаной, овощами или с чем Вашей душе угодно! Эти лепешки станут отличным дополнением к Вашему пикнику.

/recipes/Finskie-kartofelnye-lepeshki/