Кабачки, фаршированные булгуром и овощами (в мультиварке)

Процесс приготовления

• 1.

  Каждый кабачок порезать на несколько равных частей. Высотой примерно 5-7 см.

• 2.

  Из каждой части кабачка чайной ложкой вынуть мякоть, но не до конца. Должна получиться имитация стаканчика с дном.

• 3.

  Мелко порезать шампиньоны и лук.

• 4.

  В чашу мультиварки налить оливковое масло и обжарить лук и грибы на режиме «Жарка» или «Выпечка», примерно 10 минут, пока не выпарится сок от грибов.

• 5.

  Добавить пассату и сливки, перемешать и подержать еще примерно минуту.

• 6.

  Переложить лук и грибы в отдельную емкость, добавить промытый булгур, соль и перец. Тщательно все перемешать и начинить кабачки получившейся смесью.

• 7.

  В чашу мультиварки налить воду, чтобы она немного закрывала дно. Поставить в нее кабачки и положить веточку орегано.

• 8.

  Закрыть крышку и готовить на режиме «Тушение» 30 минут.

• 9.

  После сигнала посыпать кабачки тертым сыром и закрыть крышку на несколько минут, чтобы он расплавился.

  Совет шеф-повара:

  Для получения золотистой корочки, поставьте готовые кабачки с натертым сверху сыром в разогретую до 200 градусов духовку, буквально, на пару минут. Подавать кабачки лучше всего со сметаной.

/recipes/Kabachki-farshirovannye-bulgurom-i-ovoschami--v-multivarke-/