Котлета из печени под карамелизированным перцем на перловой подушке.

Процесс приготовления

• 1.

  Сварить перловую кашу на воде, посолить. Укрыть, чтобы не остыла.

• 2.

  Приготовить фарш из печени, лука и яйца. Посолить, поперчить. На сковороде разогреть оливковое масло и ложкой выкладывая фарш, пожарить котлеты круглой формы.

• 3.

  Параллельно порезать перец соломкой. Обжарить на оливковом масле с добавлением меда и соевого соуса (на свой вкус) на сильном огне, до мягкости, постоянно помешивая.

• 4.

  При подаче формируем пирамидку, выкладывая в форму слоями перловую кашу, котлету и перец. Очень вкусно!

/recipes/Kotleta-iz-pecheni-pod-karamelizirovannym-percem-na-perlovoy-podushke-/