Абрикосовые кнедли

Процесс приготовления

• 1.

  Яйцо смешать с маслом, мукой и солью. Разделить получившееся тесто на 8-10 одинаковых по размеру частей.

• 2.

  Вскипятить воду в большой кастрюле. Тщательно вымыть абрикосы.

• 3.

  Каждую часть теста раздавить на ладони в плоский круг, в середину поместить абрикос, а затем скатать из теста шар так, чтобы абрикоса не стало видно.

• 4.

  Аккуратно опустить кнедли в слабокипящую воду и оставить вариться на 10 минут до тех пор, пока они не будут готовы и не всплывут.

• 5.

  Растопить на сковороде масло, слегка обжарить сухари с небольшим количеством корицы.

• 6.

  Сварившиеся кнедли обвалять в панировочной смеси.

• 7.

  Посыпать их сахарной пудрой и подавать горячими.

/recipes/abrikosovye-knedli/