Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:
 
 
Вернуться к списку

Процесс приготовления

  • 1.

    Разогрейте духовку до 190 С.

  • 2.

    Хлебный мякиш размочите в молоке. Репчатый лук почистите и мелко порубите. Разогрейте в сковороде 1 ст.л. сливочного и 1 ст.л. оливкового масла и обжарьте репчатый лук до прозрачности.

  • 3.

    Соедините оба вида фарша (свиной и телячий), добавьте замоченный хлеб, посолите, поперчите.

  • 4.

    Петрушку мелко порубите, добавьте к луку и немного прогрейте, затем выложите в фарш и все вымесите.

  • 5.

    Филе индейки вымойте, просушите бумажным полотенцем и надрежьте сбоку, не дорезая до конца, чтобы получился карман. Поместите в карман фарш и скрепите края зубочистками.

  • 6.

    Грудки смажьте со всех сторон оставшимся сливочным маслом, посолите, поперчите и выложите на противень. Отправьте индейку в разогретую духовку на 30 минут. Убавьте температуру духовки до 160 С и запекайте грудки еще 15-20 минут.

  • 7.

    Для соуса мостарда шалот нарежьте тонкими кольцами. Перец чили очистите от семян, мелко порубите и слегка обжарьте в разогретом в сковороде оливковом масле. Добавьте виноград, горчицу, всыпьте сахар, затем влейте уксус и дайте ему выпариться. Соус немного уварите.

  • 8.

    Готовой индейке дайте отдохнуть минут 15, чтобы весь сок остался внутри. Затем выньте зубочистки и порежьте индейку крупными кусками. Подавайте на подогретой тарелке, полив соусом мостарда.

/recipes/farshirovannaya-grudka-indeyki-s/
ВКонтакт Facebook Google Plus Одноклассники Twitter Livejournal Liveinternet Mail.Ru
Приятного аппетита :)

Похожие рецепты

Цыпленок, запеченный в пармезановой корочке

Такой рецепт приготовления цыпленка не требует больших усилий, а получается бесп ...

Куриные крылышки BBQ в яблочной глазури

Сладковатый карамельно-фруктовый соус превращает крылышки в изящное блюдо, а бар ...

Клаб-сэндвич с сыром бри

Отличный способ использовать оставшееся от ужина или от праздничного стола мясо. ...

наши партнеры