Индейка с тыквой и пармской ветчиной

Процесс приготовления

• 1.

  Тыкву нарежьте кубиками в 1–1,5 см. Индейку – ломтиками поперек волокон толщиной 5–7 мм, ветчину – небольшими ломтиками.

• 2.

  Влейте растительное масло в большую, хорошо разогретую сковороду. Выкладывайте в сковороду индейку с тыквой и обжаривайте небольшими порциями примерно 10 минут до румяной корочки, периодически помешивая. Добавьте пармскую ветчину, сливочное масло, сок лимона, пару измельченных листиков шалфея, кедровые орехи и держите на огне еще 1 минуту. Тыква должна стать мягкой, а индейка – дойти до готовности.

• 3.

  Снимите с огня, посолите и поперчите. Украсьте оставшимися листиками шалфея и подавайте.

/recipes/indeyka-s-tykvoy-i-parmskoy-vetch/