Картофель, запеченный с бальзамическим уксусом

Процесс приготовления

• 1.

  Картофель хорошо промыть и почистить щеткой, прямо с кожурой нарезать на небольшие дольки (самый мелкий оставить целиком).

• 2.

  Морковь очистить, нарезать поперек крупными кусками. Лук очистить и нарезать на четвертинки.

• 3.

  Очищенный чеснок измельчить в блендере с 2 ст. л. масла и листьями петрушки.

• 4.

  Разогреть духовку до 190 С. В лоток для запекания выложить картофель, морковь, лук-шалот, целые помидоры черри (если используете обычный помидор, нарежьте его крупными дольками). Добавить оставшееся масло, бальзамический уксус, посолить, поперчить и хорошо перемешать. Запекать 30–35 минут, за 2 минуты до готовности полить овощи чесночным маслом.

/recipes/kartofel-zapechennyy-s-balzamich/