Летний дачный суп

Процесс приготовления

• 1.

  Картофель нарежьте небольшими кубиками, молодой можно не очищать. Помидоры нарежьте небольшими кубиками. Фасоль и горошек разрежьте поперек пополам. Чеснок мелко порубите.

• 2.

  Обжаривайте картофель в хорошо разогретом глубоком сотейнике на растительном масле 4–5 минут. Добавьте чеснок, консервированные и свежие помидоры, обжаривайте все вместе еще 3–4 минуты. Залейте все горячим бульоном или водой и доведите до кипения. Затем убавьте огонь и варите 5 минут. Добавьте горошек, фасоль и варите 15 минут до готовности овощей. В конце посолите, поперчите, добавьте лавровый лист и снимите с огня.

• 3.

  Разлейте суп по тарелкам, добавьте в каждую по половинке вареного яйца и рубленую зелень.

/recipes/letnij-dachniy-sup/