Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:
 
 
Вернуться к списку

Процесс приготовления

  • 1.

    Приготовьте опару для дрожжевого теста: 2 ст. л. сахара, 100 г муки, дрожжи и теплое молоко смешайте и дайте постоять 15–20 минут, пока опара не поднимется шапкой.

  • 2.

    Яичные желтки разотрите с оставшимся сахаром, сливочное масло размягчите. Все тщательно смешайте с солью, разрыхлителем, ванильным сахаром. Добавьте опару и еще раз перемешайте.

  • 3.

    Просейте оставшуюся муку горкой, сделайте углубление и постепенно введите в муку получившуюся смесь. Накройте тесто чистой тканью и поставьте в теплое место на час.

  • 4.

    Для начинки вскипятите воду, всыпьте мак и дайте воде закипеть. Затем откиньте на марлю и отделите мак.

  • 5.

    Орехи мелко порубите или растолките в ступке. Смешайте с маком, сахаром и яйцом.

  • 6.

    Поднявшееся тесто обомните. Затем раскатайте пласт в форме вытянутого прямоугольника толщиной 5–7 мм. При помощи кисточки смажьте тесто тонким слоем размягченного сливочного масла.

  • 7.

    Равномерно выложите по всей поверхности пласта маковую начинку и сверните тесто в рулет, но не очень туго.

  • 8.

    Разогрейте духовку до 180 ˚С.

  • 9.

    Противень застелите пергаментом или бумагой для выпечки и смажьте ее маслом. Выложите рулет на противень швом вниз, накройте тканью и дайте постоять минут 15.

  • 10.

    Смажьте рулет яичным желтком и выпекайте 35–40 минут. Если верх рулета начнет пригорать, накройте его фольгой.

  • 11.

    Готовность проверить просто: проткните рулет спичкой или зубочисткой – на ней не должно остаться следов теста.

  • 12.

    Готовый рулет остудите, нарежьте кружками и подавайте.

/recipes/makovyy-rulet/
ВКонтакт Facebook Google Plus Одноклассники Twitter Livejournal Liveinternet Mail.Ru
Приятного аппетита :)

Похожие рецепты

Медовые булочки с маком

Такой простой рецепт приготовления булочек должен быть в арсенале каждой хозяйки ...

Маковые блинчики со сливовым джемом

Блинчики с маком - неожиданный и любопытный вариант традиционного блюда. При это ...

Рогалик с маком

Такие симпатичные рогалики можно подать к чаю или взять с собой, чтобы перекусит ...

наши партнеры