Миндально-кремовый рис с ягодами

Процесс приготовления

• 1.

  Рис залить стаканом воды и поставить на огонь на 10 минут.

• 2.

  Влить молоко, сливки, всыпать сахар, перемешать и оставить вариться.

• 3.

  Миндаль измельчить в блендере.

• 4.

  Добавить миндаль к рису с молоком, перемешать. Варить кашу, периодически помешивая, еще около 10 минут.

• 5.

  Выложить готовую кашу в тарелки, украсить ягодами.

  Совет шеф-повара:

  Рис при варке нужно помешивать, тогда у него появится замечательная шелковистая структура, как у ризотто. Можно подать такую кашу в чайной или кофейной чашке — выглядит очень оригинально! А еще можно украсить рис шоколадом или посыпать миндальными хлопьями.

/recipes/mindalno-kremovyy-ris-s-yagodami/