Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:
 
 
Вернуться к списку

Процесс приготовления

  • 1.

    Приготовьте томатный соус. Свежие помидоры разрежьте пополам. В разогретое масло выложите половинки зубчиков чеснока и обжарьте до золотистого цвета. Уберите со сковороды чеснок, добавьте помидоры и убавьте огонь до среднего. Готовьте, разминая томаты ложкой, пока они не превратятся в однородную массу и не загустеют до консистенции соуса. Добавьте в соус орегано вместе с томатной пастой, перемешайте. Выпарите соус на треть. Пропустите соус через сито, чтобы удалить кожицу. Посолите, поперчите и остудите.

  • 2.

    Моцареллу нарежьте или нарвите руками на небольшие куски.

  • 3.

    Смешайте все ингредиенты для теста (соль добавьте в самом конце). Вымесите тесто и скатайте в шар. Накройте полотенцем и оставьте в теплом месте на 40–50 минут подходить. Обомните тесто, опять накройте пленкой или полотенцем и отправьте в теплое место еще на 20–30 минут. Затем тесто раскатайте на присыпанной мукой поверхности в круглую лепешку диаметром 25–30 см.

  • 4.

    Намажьте на тесто томатный соус, присыпьте моцареллой.

  • 5.

    Масло и чеснок взбейте в блендере. Обжарьте на получившемся чесночном масле мидии, креветки и нарезанные крупными ломтиками кальмары.

  • 6.

    Выложите морепродукты на пиццу и посыпьте измельченным чесноком и орегано. Посолите и поперчите.

  • 7.

    Выпекайте пиццу в разогретой до 220 °С духовке 10 минут до золотистой корочки.

  • 8.

    Украсьте листиками базилика и петрушки и подавайте.

Приятного аппетита :)

Похожие рецепты

Пицца tutti frutti

Ищете способ как сделать пиццу необычной? Этот простой рецепт станет отличным ре ...

Трюфельная пицца с сыром скаморца

Истинно итальянская пицца. С трюфелями, белыми грибами, тимьяном и сыром скаморц ...