Салат с утиной грудкой и гречневой лапшой

Процесс приготовления

• 1.

  Отварите лапшу, следуя инструкции на упаковке, и промойте под струей холодной воды.

• 2.

  Смешайте все ингредиенты для заправки, заправьте лапшу, добавьте крупно нарезанную кинзу и все перемешайте.

• 3.

  Утиные грудки выложите кожей вниз на сухую хорошо разогретую сковороду и обжаривайте 3–4 минуты. Затем переверните, обжарьте еще 2–3 минуты, добавьте крупно нарезанный лук-порей и оставьте на огне еще на 2–3 минуты. В конце посолите, поперчите.

• 4.

  Обжаренные грудки выложите на бумажную салфетку, промокните от лишнего жира, нарежьте поперек на тонкие ломтики и выложите на лапшу вместе с луком-пореем.

/recipes/salat-s-utinoy-grudkoy-i-grechne/