Фото: Екатерина Демина
Рейтинг блюда
4,5/5
Поставьте свою оценку
140
ккал
| Количество порций: | подготовка: | приготовление: |
|---|---|---|
| 4 | 10 мин. | 20 мин. |
| Предыдущий рецепт |
Яичный крем с ягодами |
Следующий рецепт |
Фото: Екатерина Демина
Процесс приготовления
-
1.
Для водяной бани вскипятите в большой кастрюле немного воды и убавьте огонь. Вода не должна кипеть, а только давать тепло.
-
2.
В небольшой кастрюле или миске взбейте миксером желтки с сахаром добела. Поставьте кастрюлю на подготовленную водяную баню так, чтобы она не касалась воды, и взбивайте венчиком яичный крем в густую массу. Как только масса немного загустеет, небольшими порциями, не переставая взбивать, влейте марсалу. У крема должна быть консистенция взбитых сливок.
-
3.
Готовый крем разложите по чашечкам или креманкам и подавайте со свежими ягодами и листиками мяты.
Приятного аппетита :)
Похожие рецепты
Легкий творожный крем по простому рецепту от ХлебСоль - идеальное решение для за ...
Этот простой рецепт бисквита – настоящее празднество для любителей ягод. А поско ...
В Италии чаще всего для изготовления сладкой кростаты используют тесто под назва ...
Войти в личный кабинет
Нет аккаунта?
регистрация займет2 минуты
Спасибо!
Письмо, с подтверждением регистрации, придет в течение 5 минут на e-mail ( )
Для водяной бани вскипятите в большой кастрюле немного воды и убавьте огонь. Вода не должна кипеть, а только давать тепло.
В небольшой кастрюле или миске взбейте миксером желтки с сахаром добела. Поставьте кастрюлю на подготовленную водяную баню так, чтобы она не касалась воды, и взбивайте венчиком яичный крем в густую массу. Как только масса немного загустеет, небольшими порциями, не переставая взбивать, влейте марсалу. У крема должна быть консистенция взбитых сливок.
Готовый крем разложите по чашечкам или креманкам и подавайте со свежими ягодами и листиками мяты.