27 февраля 2016 //

Кэт Джейми Каллан, автор книги «Француженки не спят в одиночестве», рассказывает, как еда может помочь нам стать увереннее в себе, сбросить лишний вес и даже найти свою любовь.

1. О черно-белом подходе

Одеваться на свидание – или одеваться в спортзал, выходить в люди – или сидеть дома. Та же ментальность проявляется у нас, когда мы то объедаемся, то сидим на диете. Так и в любви: мы отказываем себе в чувственности, а потом становимся тревожными, беспокойными, теряем чувство уверенности и в результате спим с каким-нибудь мужчиной, который нам совершенно не подходит: эдакий эмоциональный эквивалент большого пакета с чипсами.

РЕЦЕПТ Круассаны с миндалем и лимонным кремом

2. О вражде и дружбе с едой

Проблема с едой – из-за того, что мы начинаем с ней враждовать. Вместо того чтобы сражаться с пищей, почему бы не подружиться с ней? Почему бы поближе не познакомиться с яйцом? Не наладить непринужденные отношения с овощами? Не свести знакомство с хорошим темным шоколадом? Не сказать «привет» хлебу? Не подмигнуть сыру? Через некоторое время у тебя будет меньше тайных полуночных встреч с продуктами у холодильника. Желание слопать пакет чипсов исчезнет. Почему? Потому что когда мы заводим дружбу с едой и знакомим с ней любимых людей, пища в нашей жизни перестает играть роль тайного любовника.. Она становится просто едой, чем-то таким, что укрепляет наши отношения с любимыми людьми, приносит нам радость.

3. О перекусе по-французски

Я считала, что француженка не стала бы ничего есть прямо из пакета. Однако во время недавней поездки в Париж я увидела молодых француженок в обеденный перерыв – они устроили пикник на одном из мостов через Сену. Был чудесный солнечный день, и две женщины ели что-то из пластиковых пакетов. Я подошла поближе, и тут до меня дошло, что это пакеты не с чипсами, а с нарезанным салатом-латуком – молодыми нежными листьями. Ох уж эти француженки! Я попробовала сделать то же самое дома, купив пакет зелени, чуть сбрызнув ее оливковым маслом, приправив солью и молотым перцем. Это удивительно сытно и возникает то самое незабываемое ощущение, что все, что лежит в пакете, — мое! К тому же это «все» — солоноватое, хрустящее и очень-очень полезное.

РЕЦЕПТ Макарон с шоколадным кремом

4. О флирте

Отправляясь в местное кафе, чтобы выпить кофе, француженка берет с собой научно-популярную книгу о бабочках. Ее интерес к бабочкам совершенно искренен, но она знает, что если будет сидеть и читать книгу дома, ни с кем не познакомится. А вот в кафе…Да, на нее обращает внимание мужчина. Он расспрашивает ее о книге. Бабочки? Она рассказывает ему то, что узнала об этих созданиях: большинство бабочек живут всего две недели после того, как вылупятся из куколки. И за такой короткий срок они обязаны найти себе пару, прежде чем погибнут. Как печально! Как трогательно! Ах да, в этой книге есть чудесные фотографии. Настоящий модный парад бабочек в блестящих, похожих на драгоценные камни, одеждах. Она показывает их новому знакомому, и тот очарован.

РЕЦЕПТ Тарт Татен

Официант приносит ей citron presse, и тут возникает важный момент. В контексте разговора о бабочках наша француженка успевает немного познакомиться с новым мужчиной. Возможно, она пригласит его этим вечером присоединиться к своей компании друзей в баре, где они всегда собираются. Может быть, ее не заинтересует дальнейшее общение и все ограничится этим коротким разговором. Француженка прекрасно понимает, что, пока происходит беседа надо фотографиями бабочек, на нее обращают внимание и другие мужчины. Все это сосредоточенное на ней внимание помогает нашей героине чувствовать себя желанной и очень уверенной. А уверенность – это ключ к женской силе.

В эти выходные приоденься и возьми с собой хорошую книжку. Выбирай книгу так, чтобы она могла кое-что рассказать о том, кто ты и о чем мечтаешь. Отправляйся в местное кафе. Закажи себе что-нибудь вкусное и просто будь там. Может быть, к тебе никто не подойдет и не заговорит; но ведь это только начало, и уже само по себе то, что ты вышла в свет и выглядишь при этом прекрасно, повысит твое чувство уверенности.

РЕЦЕПТ Французский луковый суп

5. О поисках любимого

Начинай с малого – пригласи несколько друзей, устрой ужин в складчину. Так ты создашь возможность для флирта в безопасном и комфортабельном окружении – у себя дома. Такие званые вечеринки проходят по всей Франции каждый вечер по пятницам и субботам.

Если хочешь, приготовь одно свое коронное блюдо и попроси друзей принести любимую еду с собой. Организуй присутствие хотя бы одного нового знакомого мужского пола. Пригласи несколько мужчин из тех, кого ты уже знаешь, и как бы заново с ними познакомься. Оттачивай навыки беседы. Продемонстрируй свое новое платье. Нет, ты устраиваешь вечеринку не для того, чтобы выследить мистера-то-что-надо, за две недели выяснить всю его подноготную, а затем потребовать официальных отношений. Скорее, она нужна, чтобы почувствовать вкус жизни и позволить себе наслаждаться. Смысл в удовольствии, в укреплении дружбы, во флирте. В том, чтобы наполнить свои паруса вниманием пары-тройки поклонников мужского пола.

РЕЦЕПТ Шоколадное печенье Мадлен

Эта вечеринка будет твоим первым шагом по дороге к уверенности в том, что ты привлекательна, желанна и любима. Честное слово, любовь случается тогда, когда ты занимаешься своей жизнью, когда развлекаешься и смеешься, когда возвращаешься на работу после долгого обеда с сестрой. Любовь разворачивается, когда ты покупаешь на рынке comte для предстоящего вечера.

Любовь начинает постепенно оплетать тебя – уже на этой самой вечеринке, когда ты прощаешься с друзьями и закрываешь за ними дверь. Тебе может казаться, что ты ничего не достигла в области поиска мужчины своей мечты. Но любовь – это не заключение договора, не обмен номерами телефонов и даже не приглашение на свидание. Тебе удалось достичь большего: ты позаботилась о своих друзьях, помогла завязаться новым отношениям, накормила и порадовала родственников и знакомых и, может быть, даже посеяла семена новой любви.


Подробнее читайте в книге Кэт Джейми Каллан «Француженки не спят в одиночестве» («Эксмо», 2014)

Комментарии:

Эту статью еще никто не прокомментировал, вы можете быть первым!

Чтобы оставить комментарий на сайте, вам необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.