Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:
 
 

Белуга

Ценнейшая рыба-гигант из семейства осетровых, российская промысловая гордость (водится только в Черном, Азовском и Каспийском морях). Несмотря на то что ее ближайших родственников (например, стерлядь) активно готовят, Б. в кулинарии почти не используется, знаменита эта рыба только деликатесной икрой, которая является одной из гастрономических ассоциаций с Россией в мире. Из-за высокой ценности икры Б. находится на грани полного исчезновения и на особом положении в Международном союзе охраны природы – вылов ее запрещен.

наши партнеры