Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:
 
 

Томатная паста

Томатная паста (томат-паста) — продукт, изготовляемый из помидоров. В процессе изготовления помидоры протирают для получения гомогенной массы, а затем концентрируют полученное изделие, в частности путем уваривания. Томатная паста отличается от томат-пюре большей концентрацией — содержание сухих веществ в ней должно составлять от 20 до 40 %
Различают несолёную и солёную томатные пасты. Несолёная томатная паста выпускается, как правило, в жестяных или стеклянных банках различной ёмкости. Солёную томатную пасту могут выпускать, в частности, в бочках, и для нее характерно содержание сухих веществ от 27 до 37 %.
Для томатной пасты высшего сорта характерен оранжево-красный цвет, в то время как паста первого сорта может иметь коричневый оттенок

Рецепты и статьи

В этом супе мидии в ракушках смотрятся особенно торжественно. А благородный пурпур помидоров делает блюдо поистине королевским. Но главное ...

Густой и сытный суп содержит много растительного белка и клетчатки. Безупречен с точки зрения вегетарианцев, незаменим в пост, хорош для в ...

Густой наваристый суп придется как нельзя кстати в холодный зимний день. Хотя и в любое другое время года простой рецепт супа с фасолью пр ...

Невероятно сытное блюдо, которое, к тому же, удобно взять с собой. Приготовить начинку в этом простом рецепте из говядины можно заранее, ч ...

Даже такой закоренелый представитель отряда овощей, как томат, в виде джема будет весьма органичен. Главное не бояться экспериментов и дат ...

Вкус блюда определяется совсем не количеством ингредиентов или сложной техникой приготовления. Например, рецепт этого борща самый простой, ...

Знаменитый соус шарон сделает мясо особенно интересным, а этот простой рецепт приготовления говядины - по-праздничному изысканным.

Этот простой и вкусный рецепт супа из баранины придется по вкусу даже тем, кто не является большим поклонником такой разновидности мяса. П ...

Наваристый и ароматный борщ требует определенной сноровки. Но по такому пошаговому рецепту приготовление борща точно под силу каждому.

Правильный рассольник требует времени. Зато полная супница ароматного рассольника - достойный повод собраться за столом всей семьей! А гот ...

Наваристый мясной бульон и пикантная кислинка делают солянку невероятно вкусным вариантом зимнего обеда. А в этом рецепте солянки пошагово ...

Простой рецепт бефстроганова из говядины, который отлично удается даже начинающим кулинарам.

наши партнеры