Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:
 
 

Кукуруза

Кукурузу всему миру подарила Латинская Америка: там ее культивировали тысячи лет, а в Европу завезли только в 1779 году. Сахарная кукуруза – единственный злак, который мы едим как овощ, вместо того чтобы собирать ее, когда зернышками станут сухими. Кукуруза очень разнообразна, бывает почти белой, двухцветной и желтой, но чтобы увидеть ее во всем разнообразии, придется отправиться в Мексику или Перу, потому что мы употребляем почти исключительно желтую кукурузу. Чаще всего на наш стол попадает консервированная или замороженная кукуруза реже – в вакуумной упаковке. Но осенью – в сентябре-октябре – можно полакомиться сладкими початками прямо «с полей», которые появляются на рынках. Ешьте их свежими, так как при хранении сахара начинают превращаться в крахмал, и вся хрусткая, сочная сладость тускнет. Кукуруза – идеальный партнер для чили, бекона, соленых сыров типа феты или халуми, а также авокадо.

Рецепты и статьи

Сладкая кукуруза и сочная говядина. Сытно, ярко и очень вкусно.

Лето - пора дач и огородов, приятно побаловать себя блюдом приготовленным практически полностью с огорода.

Это старинное аутентичное адыгское (черкесское) блюдо имеет языческие корни. Традиционно его готовили весной. Блюдо символизировало ожидае ...

Приятно порадовать себя красиво оформленным и полезным салатом, не только на праздник, но и просто так, для настроения! А уж если к вам пр ...

Необычный подарок можно преподнести домашним, приготовив салат из авокадо (рецепт из мексиканской кухни), связав свои воспоминания ...

Главным атрибутом Нового года является ёлка, в моем случае, решил добавить экзотики из согревающих теплом и цветом кабачка и овощей.

Ароматные жареные креветки с бокалом белого вина и тарелкой жаренных на гриле овощей – настоящий пикник аристократа. А шашлычки из индейки ...

наши партнеры