В дословном переводе слово «Уттупура» означает «Место, где еду готовят со всей душой». Следуя поговорке «Adithi Devo Bhava», жители Индии считают гостя воплощением «Deva», то есть Бога, которому необходимо служить наилучшим образом, со всей самоотверженностью по отношению к высшим силам. Первоначально имя «Уттупура» носила изысканная зала для подачи блюд, встречавшаяся в крупных храмах и дворцах Индии. Еда, подаваемая в подобных местах, всегда отличалась цельностью и радовала вкусом, запахом, цветом и разнообразием. В кафе «Уттупура» повара сделали все возможное, чтобы передать главную идею, таящуюся за этим словом – высшую степень удовлетворения для вас.

Каждое блюдо, которое вы попробуете в кафе аюрведической кухни «Уттупура», покорит ваше сердце. Пряный вкус фирменных специй масала способствует буйной игре вашего воображения, полезные свойства настоящего индийского карри сделают вас энергичным и здоровым, а непривычные сочетания овощей, риса и панира, подобно гармонии всех ингредиентов индийской кухни, помогут обрести внутренний баланс.

Истинно волшебные свойства аюрведический кухни отражаются в древних рецептах, писаниях и рекомендациях врачей аюрведы. Есть поговорка: «Если питание неправильное, медицина бесполезна. Если питание правильное, медицина не нужна».

Все блюда кафе «Уттупура» - вегетарианские, отвечают всем стандартам качества и вызовут у вас исключительно положительные эмоции и ощущения. Аутентичная кухня грамотно адаптирована, вы сами можете регулировать уровень остроты блюд, состав блюд в зависимости от ваших предпочтений. Но, тем не менее, аюрведическая кухня кафе «Уттупура» не теряет своей оригинальности и полезных свойств.

За кухню высочайшего класса отвечает наш индийский шеф-повар Випин.

повар.jpg

В кафе «Уттупура» вы не только сможете приятно провести время за вкусными блюдами индийской кухни, а также встретить именитых учителей йоги, приехавших мастеров из Индии, с которыми можно пообщаться в непринужденной обстановке.

Более того, атмосфера кафе отличается от других индийских заведений в Москве. С первого взгляда это маленькое помещение, с ограниченным количеством столиков, но стоит здесь побыть немного, как вы окунаетесь в атмосферу, не похожую ни на один ресторан в городе и уже начинаете ценить это кулуарное, аутентичное, выполненное в колониальном стиле, пространство, которое в наибольшей степени отражает весь дух индийской культуры.

/news/17795/
ВКонтакт Facebook Google Plus Одноклассники Twitter Livejournal Liveinternet Mail.Ru