Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:
 
 
Вернуться к списку

Процесс приготовления

  • 1.

    Смешайте все ингредиенты для теста в комбайне или миксере либо вымесите тесто руками. Оно должно получиться гладким и эластичным. Оберните тесто пленкой и оставьте на 15–20 минут при комнатной температуре. Затем раскатайте на присыпанной мукой поверхности в пласт толщиной 4–5 мм и уложите его в небольшой противень размером 30х20 см. Если тесто рвется, раскатывайте его прямо на противне. Наколите тесто вилкой в нескольких местах и уберите в разогретую до 180 С духовку на 15 минут.

  • 2.

    Тем временем цукини нарежьте кружочками толщиной 5 мм, лук нарежьте дольками. Обжарьте подготовленные овощи на 2 ст. л. оливкового масла в обычной сковороде или сковороде-гриль до золотистого цвета с двух сторон.

  • 3.

    Лисички зачистите от песка и загрязнений, промойте и обсушите на бумажном полотенце. Обжаренные овощи переложите в миску, на той же хорошо разогретой сковороде на оставшемся масле обжарьте лисички до золотистого цвета.

  • 4.

    Сыр разломайте вилкой на небольшие кусочки, полейте соком половины лимона и 4 ст. л. оливкового масла, посолите, поперчите и перемешайте. Выложите сыр на подсушенный корж и равномерно распределите. Сверху выложите обжаренные цукини, шалот и лисички. Посолите и сбрызните оливковым маслом. Выпекайте пирог в разогретой до 180 С духовке 20 минут.

  • 5.

    Тем временем фенхель натрите на специальной терке или нарежьте тонкими пластинками. Смешайте с листьями салата, посолите, добавьте сок оставшегося лимона, оливковое масло и перемешайте. Готовый пирог подавайте с хрустящим салатом.

/recipes/pirog-s-ovoshchami-i-lisichkami/
ВКонтакт Facebook Google Plus Одноклассники Twitter Livejournal Liveinternet Mail.Ru
Приятного аппетита :)

Похожие рецепты

Курник с грибами

Вкусный курник по пошаговому рецепту с фото от ХлебСоль внесет приятное разнообр ...

Пирог с морковью, копченой грудинкой и яйцом

Молодая морковь не только обладает несравненной сладостью, но еще и очень декора ...

Открытый пирог с овощами, грибами и сыром

Домашний пирог – настоящая палочка-выручалочка для людей с динамичным образом жи ...

наши партнеры